Рыбные головы чаще всего летят в мусорную корзину. И это обидно. Потому что бросовый в прямом смысле этого слова предмет скрывает в себе множество возможностей. Конечно, с головами рыбной мелочи не стоит церемониться, но из крупных особей, к примеру трески, сига, палтуса или хека, можно извлечь настоящие потаенные деликатесы — щечки и язык, которые на вкус даже интереснее филе, ради которого мы рыбу чаще всего и покупаем.
Суп из головы горбуши
Готовим уху из головы и хвоста горбуши на раз-два. Пошаговый рецепт с фото. Приветствую Вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Прошлый раз я писал, как готовил рыбные котлеты из горбуши, а теперь хочу рассказать о том, как из оставшихся головы и хвоста этой рыбы я приготовил самую простую уху.
Ингредиенты скумбрии 2 головы Голова и хвост горбуши средних картофелины 2 средняя морковь 1 лука 1 головка пшеничной крупы 50 гр Зелень 50 гр Вода 2 л соль, перец лаврушка. Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему.
- Уха из хвоста и головы горбуши. Простое блюдо, которое можно приготовить не только из обрезков горбуши, но и любой другой красной рыбы.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Время приготовления: 40 минут. Если при разделке купленной целиком горбуши у вас остались невостребованными отходами голова и хвост рыбы, не спешите их выбрасывать.
- Если четко следовать иерархии рыбных супов на Руси, то уха из горбуши относится к «красным» видам первого блюда.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Автор: Светлана , Читатель и автор Food.
- Автор: Олеся , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Предлагаю один из вариантов ухи, а именно, ухи из горбуши.
- Блюда с головой горбуши и горбушей. По новизне По популярности.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.