Сколько калорий в каше: полное руководство по крупам
Пищевая ценность блюда «Вареная гречка» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт.
Вареная гречка на воде - калорийность
Гречневая крупа производится из плодов травянистого растения гречиха Fagopyrum , произрастающего повсеместно, кроме районов крайнего Севера, цветущего жёлтыми благоухающими цветками. Гречневая крупа или гречка, как крупу обычно называют бывает нескольких видов — ядрица — семена гречихи без плодовой оболочки, пропаренные или непропаренные; продел — ядра гречихи крупного помола, хлопья — сплющенные ядра. Гречишную муку , в которой отсутствует глютен , производят путём перемалывания всё той же ядрицы. Химический состав крупы ядрицы богат и разнообразен, в нём присутствуют: бета-каротин , витамины группы В , А , В1 , В2 , В5 , В6 , В9 , Е , Н и РР , а также практически все необходимые организму человека минеральные вещества: калий , магний , цинк , селен , медь и марганец , железо , хлор и сера , йод , хром , фтор , молибден , бор и ванадий , олово и титан, кремний, кобальт , никель.
Калорийность — кКал. Состав гречки: жиры — 2,71 г , белки — 11,73 г , углеводы — 74,95 г , вода — 8,41 г , зола — 2,20 г. В гречке отсутствуют жирорастворимые витамины. Cоотношение минеральных веществ макро- и микроэлементов , содержащихся в гречке, представлено в таблице с помощью диаграмм.
