Трафареты для тортов и кондитерских изделий: 4 способа применения
Даже самый вкусный десерт без оригинального украшения принесет меньше удовольствия будь то грандиозный семейный праздник или вечернее чаепитие с друзьями. Узнайте, как украсить торт простым способом, чтобы удивить родных и близких не только своими кулинарными способностями, но и фантазией. Декорирование торта при помощи ягод и фруктов — самый простой вариант, не лишенный оригинальности. Можно использовать свежие и замороженные фрукты, засахаренные и заспиртованные, так же можно использовать сублимированные фрукты или ягоды. Все зависит от того, какой именно десерт вы готовите.
Украсить праздничный торт можно быстро и без усилий — просто воспользуйтесь готовым трафаретом или создайте лекало самостоятельно. Самое банальное украшение через трафарет — посыпка сахарной пудрой. Для тех, кто имеет определенную сноровку — оформление с помощью мастики, глазурей и рисовальных масс. Лекало можно приобрести готовое. В интернет-магазинах встречаются силиконовые заготовки для оформления десертов.
Мастичный декор используется для украшения тортов и других кондитерских изделий. Особенно празднично и нарядно смотрятся десерты, оформленные цветами. Расскажем, как можно сделать цветы из мастики для торта своими руками и что для этого понадобится. Можете использовать готовую кондитерскую пасту, предназначенную именно для лепки, и уже самостоятельно окрасить ее в нужные цвета. Также можно самостоятельно приготовить мастику на желатине и сахаре. Она должна получиться пластичной и не крошиться.
