Домашний майонез на перепелиных яйцах и оливковом масле
В ёмкость для взбивания вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, горчицу, накрываем погружным блендером. Наливаем оливковое масло и взбиваем на самой низкой скорости блендера, не отрывая от дна, пока майонез не загустеет на треть. Затем продолжаем взбивать движениями вверх-вниз высоко блендер не поднимать. Когда майонез полностью станет однородным и густым на это уходит секунд добавить 1 столовую ложку лимонного сока и ещё раз перемешать блендером. Если Вы боитесь использовать куриные яйца для приготовления майонеза, то сегодня я Вам предлагаю рецепт безопасного майонеза в домашних условиях из перепелиных яиц!
Домашний майонезный соус — вкусное и полезное дополнение к различным блюдам. В отличие от магазинного продукта, приготовленный дома майонез позволяет полностью контролировать качество и состав ингредиентов, избегая консервантов и искусственных добавок. Это удивительно простой способ добавить индивидуальный вкусовой акцент к салатам, соусам и закускам. Помимо этого, процесс приготовления майонеза в домашних условиях своими руками может быть увлекательным кулинарным опытом, позволяющим экспериментировать с разнообразными вкусами и текстурами.
Должны предупредить вас: нечего даже пытаться у себя на кухне достичь вкуса промышленного майонеза. Вы же делаете этот прекрасный соус из натуральных ингредиентов, а не из порошка. И без эмульгаторов, консервантов и прочих добавок Для базового майонеза положите в миску яйца, желтки, горчицу, соль, перец по желанию , влейте лимонный сок и взбейте венчиком или миксером до однородности.
Похожие статьи
- Как приготовить шампиньоны на сковороде соус - Как приготовить акулу в домашних условиях: рецепты
- Краска для волос своими руками в домашних условиях - Поделки своими руками - каталог идей и мастер к
- Омолаживающий пилинг домашних условиях - ВЯЖЕМ ПО ОПИСАНИЮ - содержание дневника группы
- Локоны на длинные волосы в домашних условиях своими руками - Укладка волос на короткие, средние и дл