Please confirm that you and not a robot are sending requests
Колода-пень для рубки мяса Зачистка Колода разделочная, Колода для разруба Выдержка из постановления от 12 февраля г. Производить разруб мяса и птицы на разрубочной колоде разрубочном столе , не имеющем глубоких зарубин, трещин, используя топоры - тупицы и ножи - секачи. Перед разрубом замороженное мясо следует подвергать дефростации. При разрубе мясных туш: Устойчиво расположить тушу на разрубочной колоде разрубочном столе ; при разворачивании туши удерживать ее двумя руками во избежание падения туши; При разрубе туши на отруба держать топор - тупицу двумя руками; При разрубе на мелкие куски отруб положить на разрубочный стул двумя руками, надежно и удобно его разместить, правой рукой взять разрубочный нож и, соблюдая меры предосторожности, отрубить мелкий кусок мяса.
И предприятие общественного питания, и магазин, если они занимаются продажей или переработкой сырого мяса, нуждаются в профессиональном оборудовании для разделки туш. Если дело поставлено на широкую ногу, без хорошего топора и крепкой колоды не обойтись. Как выбрать колоду для рубки мяса? Сспециализированное оборудование для работы с мясом является легко стандартизируемым. Никаких волшебных колод, никаких топоров-саморубов.
Каталог товаров. Главная - Нейтральное - Колоды для рубки мяса. Колоды для рубки мяса ABAT.
