Коптильни, дымогенераторы
Оказывается, чтобы приготовить копчёную рыбу, совсем не обязательно иметь под рукой коптильню — вас выручит любая ёмкость с крышкой, например, эмалированное ведро! Помимо ведра, подойдёт кастрюля с крышкой. Не рекомендуется использовать ёмкости из оцинкованного железа. Чтобы эмаль внутри ведра не перегревалась, насыпьте на дно соль крупного помола и распределите равномерным слоем. Положите в сито заранее подготовленную рыбу.
Приготовление еды на свежем воздухе - одно из главных развлечений на любом пикнике. Шашлык или уха, так сказать, обязательная программа. А вот приготовление копченой рыбы или курицы - высший пилотаж, в этом случае вам гарантировано всеобщее восхищение. Да, все правильно, эта статья посвящена коптильням.
Вход или регистрация. SuperCrastan Как сделать коптильню из ведра. Самодельное копченое мясо.
