3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях
Категория: Десерты Пирожные. Кухня: Французская. Белок взбить в пену, постепенно добавлять сахар. Взбивать, пока сахар не растворится, и масса не станет густой и вязкой.
Есть в этом слове и воздушность, и нежность, и какой-то особый французский шарм. Конечно, ведь название десерта из взбитых с сахаром белков происходит от baiser — «поцелуй». А чтобы этот самый «поцелуй» не был формальным, а настоящим и запоминающимся, подойдём к нему серьёзно. Если раскладывать науку приготовления безе по полочкам, то у нас намечается стеллаж из 5 полок. На первой будут стоять знания об ингредиентах выбор, подготовка. На второй — арсенал, необходимый для приготовления.
- Состав / Ингредиенты:
- Апдейтим фото к старинному рецепту безе : Аж от
- Белок отправляем в чашу миксера и начинаем взбивать на небольшой скорости и постепенно увеличиваем до максимальной. Через пару минут, когда начнут появляться пузырьки в белок начинаем добавлять сахар небольшими порциями, по ст.
- Французское пирожное безе меренга может быть хрупким и рассыпчатым, нежным и тающим во рту, мягким внутри и хрустящим снаружи.
- Тонкости приготовления безупречного безе
- Чудесные хрустящие воздушные мини-безе, с почти нулевым КБЖУ на 1 шт. Каталог товаров.
- Фотоотзывы - 2 человекa готовили. Ирина Внукова.
- Автор: диана , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Публикация рецепта шоколадного безе получилась спонтанной. Я готовила шоколадный торт-сердце. Для декора планировала использовать самый шоколадный декор.
