База знаний
У татар есть прекрасный пирог - зур бэлиш, рецепт которого передается из одного поколения в другое! Это наша национальная гордость! Этим рецептом поделилась еще моя бабушка - картинэй. Зур бэлиш с татарского переводится как большой пирог. Это закрытый пирог с картошкой и мясом. Не ошибусь если скажу , что зур бэлиш — это жемчужина нашей татарской кухни!
Творожно-миндальные маффины с ягодами занимают одно из первых мест в ряду сладкой выпечки без глютена, которая не только вкусная, но и отлично сбалансирована по своему пищевому составу, и которая может быть отнесена к категории здоровой и полезной выпечки. В составе таких маффинов относительно высокое содержание белка за счет творога и яиц, пониженное содержание сахара и отсутствие добавленных жиров. Тесто выдерживает использование свежих и замороженных ягод, а также нарезанных фруктов — яблок, груш, крепких слив. Нежное, и не особенно сладкое тесто, позволяет хорошо прочувствовать вкус ванили и лимонной цедры.
Решила на память делать здесь такие заметки дочка такая говорушка стала, раньше задавала вопрос "зачем? Вчера муж подарил мне взамен старой мультиварку, а дочке огромного кота батона. Сейчас испекла в ней шарлотку. Получилось очень вкусно! Съела почти половину я са.
