Печень по восточному
В нашей семье мы часто готовим печень как куриную, так и говяжью , потому что это не только вкусный, но и полезный продукт, из которого можно приготовить много разных блюд. Если вам немножко надоела просто жареная печень с луком, то попробуйте приготовить вариант, который я сегодня приготовил. Говяжья печень по этому рецепту получается сочной, нежной и ароматной.
Говяжья печенка в кисло-сладком соусе с чесноком. Ароматно, сочно, нежно и вкусно для любителей печени. Когда надоест просто жареная, попробуйте такой вариант. Особенно вкусно с разными гарнирами: картофелем, макаронами, любой кашей.
Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя. Кстати, такой бульон можно заморозить. Дайте баклажанам полностью впитать соль и только потом всыпайте чечевицу, а если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно.
