Салат Воздушный
Тщательно помойте, очистите шампиньоны и нарежьте их на четвертинки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
Почистить картошку. Сварить в глубокой кастрюле в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы отцедилась. Картошка не должна быть переваренной. Оставить в миске остывать. Морковь помыть, очистить от кожуры, отварить, но не до чрезмерной мягкости.
Салат "Воздушный" Автор: Татьяна Афанасьева. Время готовки: 90 мин. Рейтинг: 0. В книгу рецептов. Этот салат, с говорящим названием, действительно легкий и нежный на вкус. Если рецепт придется по душе, можете поэкспериментировать с яблоком: сладкое заменить на зеленое кислое.
