Пьер Дюкан работал над своей системой несколько десятилетий, постоянно ее совершенствуя. В году он опубликовал книгу «Я не умею худеть», которая сразу же стала бестселлером, переведена на десятки языков и издается в сорока странах мира. Диету Дюкана нередко называют кетогенной диетой.
Диета дюкана: Меню на каждый день. Таблица разрешенных продуктов.
Диета Дюкана является одной из разновидностей белковой диеты, которую предложил в начале х французский диетолог Пьер Дюкан. Вместе с экспертом разбираемся в её принципах. Это важный материал для всех клеток организма». Он как питательный элемент сохраняет долгое чувство насыщения. Также должны быть включены в ежедневный рацион 1, столовые ложки отрубей. Они относятся к углеводам, но к труднодоступным для переваривания нашим организмом.
Диета Дюкана разработана французским доктором Пьером Дюканом и основана на белковой пище [ 1 ]. Несмотря на то, что Дюкан продвигает свою диету на протяжении последних 30 лет, основную известность она получила после опубликования в году его книги «Я не умею худеть» [ 2 ] , проданной в количестве более 10 миллионов копий по всему миру [ 3 ]. Книга переведена на 14 языков и издана в 32 странах , в том числе в Великобритании в мае года и в Соединённых Штатах в апреле года. Кетоз , или кетогенная диета , лежит в основе программы Дюкана. Из-за отсутствия в рационе углеводов организм переключается на потребление собственных жиров как запасного источника энергии. Энергию тело получает из кетоновых тел, которые образуются в результате расщепления жира.
Этап 3: Закрепление
Многие из вас, я уверена, хоть раз в жизни слышали об этой диете или даже пробовали ее на себе. Сегодня разбираем механизмы данной диеты, ее плюсы и минусы, а также все нюансы. Диета Дюкана — это альтернатива подсчету калорий. Идея данной диеты появилась у французского доктора Пьера Дюкана в послевоенное время, когда в связи с развитием промышленности, ростом предложения рафинированная выпечка, сахар, сладости, фастфуд , проблема ожирения стала быстро распространяться среди населения Франции, да и во всем мире.