Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Холодное копчение — это обработка специально подготовленных продуктов коптильным дымом. В результате такой обработки продукты приобретают специфический копченый вкус, а натуральные химические вещества, которые входят в состав дыма, придают съестным припасам уникальное свойство сохранять свою свежесть на долгое время. В этом и заключается разница между холодным и горячим способом. Изделия холодного копчения могут храниться даже на протяжении нескольких лет, при этом они остаются вполне пригодными для употребления и не теряют свои вкусовые качества. Простейшая коптильня.
Рыба горячего копчения в коптильне
На мобильный телефон указанный в анкете на получение Дисконтной карты отправлено сообщение с паролем для подтверждения. Введите его в форму ниже. Копченая рыбка — деликатес, который любят многие россияне. Не все могут лакомиться им часто, потому что стоит такой продукт недешево. Но попробуйте приготовить рыбу холодного и горячего копчения своими руками.
| 258 | Сколько нужно коптить курицу? При какой температуре, чтобы получилась яркая золотистая корочка? | |
| 63 | Рыба — необходимый продукт в рационе человека. | |
| 351 | Рыба является скоропортящимся продуктом, поэтому лучший способ сохранить ее вкус — закоптить. |
Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости. Но продукты, приготовленные «с дымком», выглядят так соблазнительно и сразу вызывают аппетит!
Похожие статьи
- Игрушка лошадь сшить своими руками - Игрушки подушки своими руками, выкройки / Мягкие
- Выкройка игрушки своими руками - Игрушки подушки своими руками, выкройки / Мягкие игрушки
- Соус для салата цезарь в домашних условиях рецепт
- Как сделать конверт открытка для денег - Как сделать конверт из бумаги своими руками, пошаговая