Торт с нуля от бисквита до декора
Практический мастер-класс по созданию высокого торта в европейском стиле от коржей до декорирования! Технолог общественного питания, дипломированный кондитер 5 - ого разряда, сертифицированный шоколатье. За плечами международная школа кондитеров. Среди преподавателей технологи производителя Шоколада Барри Каллебаут, тренеры, обладающие дипломом КССА, шеф- кондитеры мирового масштаба. Розалия - специалист, знающий основы организации и управления бизнеса. Любит разрабатывать свои оригинальные рецепты десертов и не только.
Академия Шодо проводит кондитерские мастер-классы в Москве. На занятиях для начинающих вы научитесь создавать «немагазинные» десерты по рецептам профессионалов. Ценность обучения в том, что вы с легкостью сможете повторить всё это на собственной кухне, имея минимальный набор техники.
Недавно, перед Новым годом, открыла для себя замечательную тему топперов для тортов. Она специально для тех, кто так же, как и я, любит печь и есть вкусненькие тортики, но не по каким-то причинам не хочет осваивать кондитерское искусство. Итак, в преддверии череды праздников, мы порадуем наших близких вкусным и красивым тортиком, украшенным топпером. Сложность такова, что справятся даже дети школьного возраста, поэтому смело подключайте их к процессу!
