Я делаю безе на швейцарской меренге. Она более плотная, стабильная. С ней легче работать, получится даже у новичков.
Меренга на палочке рецепт
Топпер, это фигурное украшения из нетоксичных материалов на деревянной палочке шпажке , предназначенное для вставки в торт, пирожные или другую праздничную выпечку. Такое украшение придаст десерту торжественный или информационный контекст. Можно выбрать топпер связанный с популярными в нашей стране праздниками: пасха, день рождения, новый год. Или подобрать топпер с посланием для родителей, детей, влюбленных, что сделает сладкий подарок более индивидуальным. У нас имеются в наличии двухсторонние бумажные топперы для капкейков и маффинов разной тематики в наборах по 6 шт.
Наш склад в г. Москва переезжает на новый адрес: Балашиха, мкр Саввино, ул. Саввинская д.
- Форма поиска
- Войти Зарегистрироваться. Запомнить меня.
- Меренга на палочке — не сложный элемент декора, который отлично подойдет в качестве украшения для торта.
- Меренга на палочке — не сложный элемент декора, который отлично подойдет в качестве украшения для торта.
- ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Пищевые ингредиенты Глазурь кондитерская. Красители пищевые.
- Телефон или почта. В нашей кондитерской для этого используются только пищевые красители.
- Покупайте украшения для тортов оптом и в розницу в торговом комплексе «Южный».
Как сделать безе на палочке для украшения торта. С вами кондитер-технолог Шишова Ольга. Мы продолжаем серию образовательных статей для начинающих кондитеров. Сегодня поговорим о том, как приготовить безе на швейцарской меренге. Она более плотная, стабильная. Мощности моего старого миксера не хватало, чтобы приготовить плотную стабильную французскую меренгу.