Равиоли-пельмени по-итальянски
Ленивые пельмени по-итальянски Компоненты: вкусный пельменный фарш, но не такой жидкий, маникотти, отваренные в течении 3 - 4 минут, томатный соус, велют. Начиняем маникотти фаршем. В стеклянную емкость для запекания можно в любую, но стеклянная красивше наливаем томатный соус. Выкладываем плотненько начиненные маникотти, поливаем велютем. Запекаем в духовке пол часа. И не надо ничего лепить.
Во многих кухнях мира существуют аналоги наших пельменей и вареников, и Италия — не исключение. Здешние версии "пельмешек" лично мне очень нравятся. Сразу предупреждаю, что я здесь перечислю не все названия итальянской пасты с начинками — её ОЧЕНЬ много, и примерно одинаковые с виду и даже на вкус "пельмени" в разных регионах Италии могут называться совершенно по-разному. Скажем, всем известные ravioli кое-где называют tortelli или anolini, традиционные tortellini могут превратиться в cappelletti, а те самые cappelletti — в tortelli
- Ingredients
- Тортеллини — это итальянские пельмени из пресного теста. Начинкой для тортеллини может служить мясо, сыр или овощи.
- Всем привет, дорогие подписчики и гости моего канала!
- Приготовление пельменей — не магазинных, а своих, домашних — кажется чем-то нереальным и утомительным.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Название этих симпатичных "пельмешек" не случайно.
- Страна производства: Беларусь.
- Совсем другая внешность, иное содержание и даже другое имя.
Если вы любите русские пельмени с мясом, то наверняка оцените и тортеллини! Эти маленькие итальянские пельмешки готовят из пресного теста, а из начинок и добавок к ним чаще берут мясо, сыр и овощи. В нашем рецепте итальянских пельменей — кремово-сырная начинка и мясное рагу. Блюдо настолько аппетитное и вкусное, что почти все гости просят добавки!
