Салат с белыми грибами
Бешбармак из мяса, теста и лука популярен у многих народов Центральной Азии. Название переводится как «пять пальцев»: баранина, говядина, конина или птица всегда крошатся кусочками, а есть это блюдо удобнее всего руками. Вариант с курицей — один из самых простых и быстрых и ничуть не уступает блюдам с другими видами мяса. Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне до готовности примерно час-полтора. Как и сколько варить курицу.
Во времена пионерского детства, одной из моих «настольных» книг была «Стоять до последнего» Георгия Свиридова. И есть там один диалог, который, почему-то впечатался в память гораздо сильнее всех героических моментов, описываемых в книге:. Такой вкусный есть казахский еда. Бешбармак настоящий — самый лучший еда, понимаешь? Это совсем не каша. Молодой барашка надо резать, чтоб жирный был.
Вообще, бешбармак — блюдо казахской и татарской кухонь, которое представляет собой отварное мясо с лапшой. Данный рецепт получил название « Бешбармак по-еврейски » из-за своих составляющих, а именно лепешек. Но, несмотря на это, блюдо получается не менее вкусным и аппетитным. Тушеные кусочки курочки пропитываются соком овощной зажарки, а тесто с картофелем вбирают в себя незабываемый аромат предварительно пожаренного мяса, полностью очаровывая нас своим кулинарным ансамблем.
