Кулинарния » Закуски » Суши и роллы. Какое японское блюдо вы бы не решили сделать самостоятельно, будь то Филадельфия , Калифорния , нигири суши и т. Именно от этого компонента зависит качество итогового продукта, поэтому не стоит игнорировать инструкции и рекомендации! Наверняка вы замечали, что зачастую роллы начинают разваливаться при контакте с соевым соусом и как раз таки одной из возможных причин подобной ситуации может быть неправильно приготовленный рис.
Готовим вкусный и красивый рис для роллов правильно
Взвешиваем грамм риса Важно! Рис берём только круглозернистый не пропаренный или специальный рис для суши, иначе он будет разваливаться , откидываем на дуршлаг и промываем под проточной водой раза. Даем лишней жидкости стечь и перекладываем рис в кастрюлю, добавляем мл. Как только рис закипит делаем минимальный огонь и варим в течение 15 минут на медленном огне. Подготавливаем чистое полотенце. Пока варится рис готовим для него заправку.
Антон Юдин Поваренок 1 уровня. Очень вкусные и нежные роллы! Есть кучи ошибок в приготовлении роллов Я люблю роллы до безумия и сделал все, чтобы научиться их готовить как можно идеальнее. На мой взгляд, главное правильно приготовить рис.
116 | Автор: Екатерина Опарина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. | |
311 | Автор: Алина Бирюкова , кулинарный редактор Food. | |
291 | Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы. | |
33 | Роллы — одно из самых привлекательных и популярных блюд восточной кухни, которое только можно найти в наших ресторанах и кафе. Это японский продукт, состоящий из трех ключевых компонентов: риса, рыбы и морепродуктов. | |
154 | Правильно сваренный и заправленный рис является важнейшим условием грамотного приготовления суши. | |
477 | Для приготовления суши любого вида понадобится специальный рис напр. |
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.