Утка в майонезе с чесноком в духовке
Алексей Буров совладелец и концепт-шеф группы Dreamteam, единственный шеф из России, получивший приглашение на Meatopia — крупнейший барбекю-фестиваль в Лондоне. Алексей Каневский бренд-шеф группы Dreamteam, шеф во втором поколении, в течение 20 лет готовил в ведущих ресторанах России. Этот рецепт известных рестораторов прекрасен тем, что над уткой барбекю не придется стоять - кто его знает, какая погода будет на Новый год. Опять же это утка, птица самая что ни на есть праздничная. Но если вы поклонник традиционного шашлыка, рецепт для вас тоже найдется - и очень быстрый, замерзнуть не успеете. Ноу-хау Dreamteam — барбекю в бочках.
Как приготовить утку в духовке, чтобы она была мягкой и сочной: 8 простых рецептов. Хозяйкам, любящих побаловать своих родных блюдами домашней кухни не по наслышке известно, как важно уметь готовить утятину так, чтобы она сохранила сочность и приобрела неповторимые вкусовые качества. Накануне праздников хозяюшек особенно волнует вопрос — как приготовить утку на новый год так, чтобы порадовать домашних и удивить гостей. В данной статье представлены рекомендации, придерживаясь которых, сделать это можно с легкостью.
- Сезонное меню
- Автор: Прохор Котовский , читатель и автор Food.
- Регистрация Вход. Вопросы - лидеры.
- К тому же, мясо птицы очень полезно благодаря своему составу. Утка жареная на сковороде по рецепту получается вкусной, нежной и сочной.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Начиная с 19 века и заканчивая сегодняшним днем на званом застолье всегда в центре внимания такое блюдо, как запеченная дичь.
- Во время подготовки у праздником каждый из нас продумывает меню, планирует какие блюда будет готовить.
- Потрошеную утку вымыть под холодной проточной водой, срезать жировые прослойки у гузки вместе с железами, если они остались , отрезать часть крыла можно использовать на бульон , затем поместить тушку в большую кастрюлю или уложить прямо в раковину и полить кипятком. Такая процедура способствует образованию красивой корочки при запекании.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Во время подготовки к праздникам и продумывания меню для праздничного стола мы планируем, какие блюда будем готовить. Нужно учитывать, сколько времени для приготовления у нас есть, и блюда, которые займут минимум нашего участия, будут в приоритете.
